母子俩人的晚餐,简单营养又美味,在朋友圈 [复制链接]

坐标武汉，今天快下班时，老公打电话来说晚上公司要加班，就不回来吃了，晚餐就只我们娘俩在家吃。其实饭菜早上出门时就准备好了，牛肉和肉丝都已拿出来放在冰箱冷藏室自然解冻了。平时晚餐一般都是四道菜，但老公不回来吃，就少做一道菜吧。今天都是炒菜，只花了20分钟就做好了，3道家常菜，牛肉洋葱炒千叶豆腐VS韭菜苔炒肉丝VS鱼香茄子，简单营养又美味，母子俩人将它们全部吃光光，晒图发到朋友圈火了，网友：不剩菜不浪费，拒绝精致穷。现在将具体的做法分享给您，喜欢跟着学起来吧。

原料：牛里脊肉片洋葱千页豆腐姜片淀粉料酒生抽油盐

制作：牛里脊肉片加入盐、姜片、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅放入少许油，下入千页豆腐片双面煎一下至微微金黄后盛出；锅中留少许油，下入牛肉片进锅翻炒变色后先盛出来；锅中少油，下入洋葱片经锅爆香，放入千叶豆腐片进锅翻炒两下，炒时加入生抽翻炒上色；放入牛肉片进锅翻炒，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

原料：肉丝韭菜苔红椒生抽料酒淀粉油盐

制作：肉丝加入加入少许盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，放入肉丝翻炒至肉丝变色；加入韭菜苔进锅翻炒至微微变色，加入红椒丝进锅翻炒几下；加入少许盐调味，大火翻炒均匀即可。

原料：长条茄子郫县豆瓣酱姜蒜末酱油糖醋料酒淀粉油盐

制作：茄子条先加入少许盐拌均匀腌制一下，将它放入保鲜盒中，放入微波炉中高火打3分钟至八成熟；提前调制好碗汁：盐、料酒、糖、生抽、香醋和淀粉等调味拌均匀；热锅凉油，下入郫县豆瓣酱和姜蒜末进锅爆香；加入处理过的茄子条进锅翻炒均匀，再倒入碗汁，焖煮2分钟，大火收汁即可。