一代匠人承袭古法技艺，一颗匠心成就绝世佳酿，一缕酱香歌颂赤水悠扬
一代匠人承袭古法，酿酒技艺历久弥新
赤水河为长江上游支流，发源于云南省镇雄县，每年端午节到重阳节时期，丰沛的雨水将赤土冲刷进河流，使河水由清澈变为赤红，雨季过后河水恢复清澈，这种自然规律与两岸人民酿酒取水用水的时机不谋而合，顺应天时，承接地利，酝酿出酱门经典这蜚声中外的美酒。正是因为天时地利的自然条件为酱门经典酒的酿造提供了绝佳的自然环境，赤水河也因此被称为美酒河。
酱门经典酒的酿造工艺传承古法酿造技艺，端午踩曲，重阳下沙，整个酿造周期历经春夏秋冬一年的时间，加上贮存，勾兑，一瓶酱门经典酒从投料到出厂至少需要5年的时间，是世界上最为复杂的蒸馏酒酿造工艺。
通过匠人的匠心创造，在传统的古法酿造工艺上创新，通过对流程、节点控制方面的调整。首创五轮次续沙工艺，即利用清蒸混入法，掩盖住六、七轮次酒的焦味、糊味及枯味。并对续沙工艺中的加粮量、谷壳用量、润粮水量、量水量、曲药用量等诸多工艺环节及参数进行调整！创新出“柔和酱香”型白酒！
一代一代的酿酒人遵循着酿酒古法，在这片土地上辛勤劳作，才使得酱香酒酿造技艺一直传承至今，并且历久弥新，焕发出蓬勃的生命力。今后喝酒时永远会记得这醇厚的酒香背后是多少工人和匠人历经岁月打磨后的匠心结晶！
酱门酱心，酱香流长
水为酒之血，对于酱门经典而言，这句话有着更为深刻的体验。赤水河是中国版图上最为香醇的一条河流，它源于云南省镇雄县，流经云、贵、川三省的金沙、仁怀、赤水等6个县市，最后在四川合江县注入长江，全长多公里。赤水河"集灵泉于一身，汇秀水而东下"，富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素。据专家检验，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，酸碱适度，钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。
赤水河水有一个奇特现象：每年的端午节至重阳节，雨季来临河水因含红色泥土而呈赤红色；而重阳节至翌年端午节之间，河水则清澈透明。酱门经典酒完全按照这一节律的变化进行酿制。即重阳采水、造沙润粮，将自然的密码通过节令的遵从而传递到每一滴酱门经典酒中，正所谓酱门酱心，酱香流长！
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