全程小火煎制的桂花饼,一阵阵桂花的香味让 [复制链接]

蜜桂花饼

原料：面粉、蜜桂花、酵母、泡打粉。

做法步骤：

第1步、蜜桂花饼。

第2步、准备面粉，加入泡打粉，酵母，蜜桂花。

第3步、加入温水揉成面团。

第4步、发酵至原来的两倍大。

第5步、再次揉成面团。

第6步、搓成长条，用菜刀切成大小均匀的挤子。

第7步、做成圆饼状，醒发二十分钟。

第8步、不粘锅刷上底油烧至五成热，下饼胚煎制。

第9步、煎制金*翻面继续煎制金*即可。

第10步、成品。

小贴士：

全程中小火。

来自美食天下厨娘宋宋的作品。