首先先通过一则有关“蓝姑”与“太姥山的由来”的小传说来进入我们后续的话题中。
这是一个有关蓝姑的相关记载源于《宁德茶叶志》中，这个故事发生在尧帝时期，当时的太姥山下一农家女子，因以种蓝为业，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，看着一个个幼小的生命被病魔所夺走，蓝姑痛心不已。
碰巧蓝姑在一天夜里，睡梦中与南极仙翁见了一面。仙翁则告知蓝姑：在她栖身的鸿雪洞顶里，有一株名为白茶的树，将此树的茶叶摘下晒干后冲泡开水，即是治疗麻疹的神药。
于是蓝姑一觉醒来就马不停蹄般的前往鸿雪洞顶中，诚如仙人所言，当真遇见了那株采之不尽的白茶树，为了救治所有的穷困农家小孩，蓝姑拼尽全力不停的采茶、晒茶，送至每一个山村乡亲们的手里，再细心的教授泡茶手法，终于皇天不负有心人，战胜了这一次的麻疹病魔。
正因为蓝姑的种种善举，受仙人感化得以羽化升天，从此被世人尊之为太姥娘娘。
传说中也有提到福鼎白茶最早起源于福鼎太姥山。而太姥山的由来则是因为，蓝姑曾在麻疹爆发期间使用绿雪芽白茶作为治疗圣药，救活了无数村民和小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，这座山也因此得名太母山。直至汉武帝时，太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。
上述的内容是作为白茶的一个传说记载。
但从故事中可以看出几点：
1、蓝姑日以继夜的善良，乐善好施，深得人心，因此有了太姥山的由来。
2、福鼎白茶最早起源地，原产于福鼎太姥山。
3、白茶可以作为一种良药，用于治疗麻疹。
那么从这一点出发我们就可以找到白茶是具有一定的药性的，很多稍有接触过白茶的人都会听过白茶界的“一年茶，三年药，七年宝。”这一说法；
为什么白茶有药性？这是从何而来的！
中国的六大茶类中，白茶相比其他五大茶类来说，白茶的黄酮类化合物和氨基酸含量的平均值最高，自由基含量却是最低。
那么说回药性上，起到药理及保健作用最关键的因素就是这个黄酮类化合物了。
茶类黄酮的功效
1、抗氧化和抗肿瘤功能
2、抗微生物和除味
3、改善血液循环
4、抑制炎症，促进伤口愈合
白茶药用价值
在我国六大茶类中只有白茶被记录于《中国药典》，很多人不会知道，一些名药店每年都会前往我们福鼎去收购白茶，而且这些茶叶他们会进行一段时间的存放，在用作药或药引子使用。
因为白茶自身的一个制茶工艺，没有过火的步骤，所以新的白茶茶性呈寒性，而茶叶中的茶多酚物质是强有效可以杀菌消毒的成分，白茶也因独特工艺保留了茶叶本身最天然含量最高的茶多酚。
仅凭新白茶的寒性和高含量的茶多酚这两点，就足够使白茶在去火、杀菌去毒方面药效显著，若是能将新白茶妥当陈放多年，茶性则有寒性转为温性茶，那么去火功能的疗效将更为明显。
茶疗推荐：
上火时：1、直接饮用白茶；2、协以冰糖入茶同时煮疗效更佳；
感冒初：只要抓紧煮上一壶白茶，这是白茶就不仅是去火消炎，还能治疗于感冒。