导读：俗称“老妈子梨”，30年前的淘汰品种，如今又火了，上市就被抢空
由于9月、10月阴雨连绵，不少蔬菜种植区的秋菜大量减产，这近段时间上市的很多蔬菜都涨价了，尤其是叶类蔬菜，往年同期都是几毛乃至1、2元一斤的，今年都翻了3、4倍，像菠菜、西兰花等蔬菜的零售价甚至都超过了10元/斤，比猪肉的价格都还贵了，这让很多消费者大呼吃不起蔬菜了。
这种价格不禁让笔者想到今年水果的价格，由于上半年气候很好，很多水果产区都丰产了，特别是近期上市的秋季水果，比同期产量还要高出不少，这使得很多水果的价格纷纷下跌，和蔬菜价格形成了鲜明对比，而这样跌价，也让很多果农大呼“太惨了”。
实际上并非是所有的水果都跌价了，跌价的主要是那些种植面积大的水果，如柑橘类、苹果类及梨类水果。但在这几类水果当中，依然有个别品种的价格较同期还上涨了，其中就有一种叫做“太婆梨”的梨品种。
很多朋友可能没听过太婆梨的名字，以为它是一种新品种的梨，实际上并不是，这太婆梨可是我国的一种十分古老的品种，以前的时候在我国的北方一带还是很流行的，但它有着不少缺点。
首先，这太婆梨的果肉不像雪梨那样松脆，不像鸭梨那样甜，而是果肉黏软，果皮松脆。而由于特点，即使牙口不好的老太婆子也能连皮带肉一起吃，故而被得名太婆梨，在民间也将其俗称为“老妈子梨”、“婆婆梨”。
其次就是太婆梨的产量不高，相比于雪梨、鸭梨等梨品种，太婆梨的产量低的可怜。再有一点，太婆梨不耐放，在常温的情况下，放几天就腐烂了，作为商品水果，它十分不适合运输。
果肉软绵绵的，产量低，又不耐放，而很多喜欢吃梨的朋友又喜欢吃脆爽一些的梨，这让很多种植户觉得这太婆梨的商品价值很低，因此在30多年前，也就是90几年的时候就被淘汰了。
不过，近几年太婆梨又悄然火了起来，每年一上市的时候，就很快被收购商们抢购一空，而且在市面上的价格还不低，像今年刚上市的时候，就卖到4元一斤，是鸭梨价格的2、3倍了，这是这回事呢？
这就不得不提到山东了，由于以前的太婆梨各方面品质都较差，一直没怎么驯化培育过，因此其性质更接近于野梨，这种性质的梨很适合用来改良及嫁接，从而得到更优质的梨品种。
在年时，山东地区的农业科研人员就用太婆梨来嫁接，将太婆梨进行了改良，这种改良以后的太婆梨虽然依然果肉黏软，果皮松脆，但果香味更加浓郁了，并且产量也大大提高，保质期也延长了，更容易保存。
要知道，脆爽的口感虽然好，但父母一辈儿的人已经步入了中老年了，牙口没以前好了，再吃脆爽的就没以前那种感觉了，相反，太婆梨这种黏软口感却十分合适了，因此这种改良后的太婆梨在这几年就这么悄然的火了起来。
太婆梨的发展与前景
太婆梨被淘汰以及重新火起来，都与时代有关，那么它是否有前景呢？从笔者个人吃过太婆梨的感受来说的话，还是很有前景的。经过改良之后的太婆梨可食用范围广了，像雪梨、鸭梨等脆爽的梨子，牙口不太好的人基本上不能吃，因为咬不动啊，而太婆梨就不一样了，即使新生儿和上了岁数的老人，牙口再不好也都可以咬动，这就使得太婆梨又有了前景。
不过得注意的是，虽然改良后的太婆梨产量提升了，但相较于雪梨、鸭梨等梨品种，其产量依然很低，所以想要种植它的农民朋友得慎重点，除非你有很好的消费者渠道。如果有农业专家能改善太婆梨产量低的销售“瓶颈”，那么这种古老的梨品种或许会在未来大放异彩。
各位朋友，你们吃过太婆梨吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流哦！