“年前忙,年后闲,忙忙闲闲过大年。”
“腊八”一过,虎年的脚步越来越近,家家户户又开始为“年”忙起来了。
市民“忙年”红红火火
40后的洪大娘是土生土长的镇江人,每年春节的年夜饭餐桌上,都少不了洪大娘的一道拿手菜——用大白菜和辣芥末腌制的“风菜”。1月18日下午4点,洪大娘戴着口罩来到菜市场,径直走到相熟的菜摊子前,买了两棵几天前预订的新鲜黄芽菜,看着菜根上还沾着新鲜的泥土,菜叶子新鲜脆嫩,洪大妈满意地说:“黄芽菜就是要新鲜,做出来才清香。每年过年饭桌上荤菜多,吃点风菜,又爽口又开胃,我都要腌个七八瓶,亲戚们分分就没有了。”
除了做“风菜”,每年除夕,洪大妈还有一道年菜要负责——鸡汤烧杂烩。经过多年的改进,这道菜渐渐已拥有了最适合全家人的口味,里面有几样食材是固定不变的:青菜心、蹄筋、鱼肚、鱼圆、冬笋片、土豆片等。往年准备这些,洪大妈都是跑菜场、跑超市,没个三四趟备不齐,现在,洪大妈70后的女儿王女士,一方面体谅母亲年纪渐渐大了,一方面也是从防疫方面考虑,接过了采购的接力棒。
“自己平时早出晚归,时间不多,出门又得戴口罩,我基本上不跑菜市场。网上东西挺多,价格也不算高,冷冻、生鲜、蔬菜都可以通过手机购买。日间家里没人接收也不要紧,小区里有专门的收货点,还有冰柜存放,下班时候去拿一下就行。”王女士说。
“我们的父母年岁都不小了,‘忙年’这件事儿,如今可就指望我们啦。”王女士给记者看了一则朋友圈:80后的“小媛妈妈”晒了4张图片,分别是香喷喷的肉圆、蒸包子、饺子和糖烧饼,“小媛妈妈”感慨地写道:“忙了一整天,记得小时候过年这些活全是我老妈的,不知道从什么时候开始就变成了我的,或许,这就是传承!”
每年和“小媛妈妈”全家一起过年的大姨是50后,自从这个外甥女逐渐挑起照顾家庭的担子后,自己每年的“忙年”内容里,很重要的一项就是“烫头”。在市区的一家理发店里,理发师小葛的手机铃声过阵子就会响起来,“以前都是