鲁迅先生在小说《孤独者》中提到：“最后回到s城访问朋友魏连殳时，手里提着两包闻喜名产的煮饼”。
究竟是什么原因竟能让这小小的煮饼这么美味以至于闻名于世呢？这还真得从山西闻喜的地形和当地农民的习惯说起。
味美原由山西闻喜地形复杂，四季分明。阳光和雨水相对其他地域比较适中。良好的生态环境造就多种多样的生物。
杏花，桃花、李花、枣花、菜花、玫瑰花等遍地都是，保证蜂蜜的质量和数量。
地下水含有适量的碱质和丰富的矿物质元素，因此煮饼饼皮沙而不散，甜而不腻，不皮，不粘，口味独特也是源于这些最好的天然原料。
自古闻喜农民就有种芝麻、小麦、玉米、谷子、榨香油的习惯。
农忙时挑选出优质的小麦和玉米，磨成面粉在勤劳的山西人手中变出多种花样美食，深受人们欢迎。
当地自己种植芝麻，颗粒饱满，自己用传统的方式翻炒，以保证营养美味。
煮饼的原材料面粉和芝麻正是缘由于此，一道美食的产生必将是结合了天时、地利，人和。
历史上也有关于煮饼的记载当属明末清初时，南关村任家有位四老爷，因身体略微残疾，做庄稼出不了大力，就在闻喜县老衙门口偏东一点，开了个小小“任记点心铺”。
由于经营不善，点心铺开开停停，最终因四老爷英年早逝而关闭。
随后，清嘉庆年间，南关任氏家族中又出了热心办点心铺的人，在县城西大街南排购置了一座小院，一来为诚心诚意卖点心挣钱，二来爱子名叫诚意，点心铺将来可留给儿子，遂起名为“诚意点心铺”，专门零销闻喜各地的点心。
后道光年间，闻喜外出经商的人很快将闻喜煮饼这个风味独特、包装精良的食品推向全国各地。
据《山西资料汇编》记载，清嘉庆至抗日战争前夕，闻喜煮饼远销到天津、上海、武汉、广州等地。
那时晋南各县和大集镇，凡经营杂货、食品、粮油的大小商店，门前都悬挂“闻喜煮饼”的招牌。
小伙伴可知道，这煮饼为何有美容养颜、补气活血、健脾补虚等功效呢？
因为煮饼里面主要有红糖、麦芽糖、蜂蜜等主要成分。
红糖据《中药大辞典》和《中华本草》记载红糖也称“赤沙糖”、“砂糖”具有暖胃、补脾、祛瘀、活血、益气、润心肺、杀虫、解酒等功效。
饴（麦芽糖）
据《药材学》、《本草经集注》记载，麦芽糖具有：健脾补虚、润燥、生津等功效。
蜂蜜据《本草纲目》《伤寒论》、《神农本草经》记载，蜂蜜具有：益气补中、止痛解毒、清热消炎、润肠等功效。
最后，温馨提示：煮饼虽然好吃，但因其糖分太高，糖尿病患者尽量不要食用！
图片来自网络
感谢原作者
排版：艳艳
文字：鑫淼
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