火炭母，叶片最明显的特征就是上有黑色的“V”字，好似在向经过它的人比了个剪刀手，很有辨识度。
它是蓼科、蓼属多年生草本植物，主要产华东、华中、华南和西南，生山谷湿地、山坡草地，海拔0-米，东亚等地也有分布，是一种中药材。它的拉丁名是Polygonumchinense，后面的种加词“chinense”说明它是正宗国货，也就跟很多本土中草药一样，有好多叫法，比如赤地利和白饭草。宋苏颂《本草图经》初记有火炭母草，曰：“火炭母草，生恩州原野中。茎赤而柔，似细蓼，叶端尖，近梗形方。夏有白花，秋实如椒，青黑色，味甘可食。”清吴其濬《植物名实图考》记曰：“俗呼乌炭子，以其子青黑如炭。小儿食之，冬初尚茂。”因其果实如火炭，故名。
北方的群众可能没有见过火炭母，也没有吃过火炭母的果实，不过这种植物在南方却很常见，它的模式标本采集于广东。在广东传统凉茶里，火炭母是配方里的一味药草，主要功效有清热解毒；不仅入药，在广东人的餐桌上，火炭母也偶有出现，比如有老火靓汤叫“猪横脷（猪脾脏）煲火炭母”、“火炭母猪红（猪血）汤”，广东人煲这些汤喝是为了祛湿。
不过大江的南北群众应该都是吃过，或者说喝过火炭母，火炭母的茎叶能够入菜入药，特别是入凉茶饮料，就是王老吉或加多宝。凉茶配方里添加了火炭母，能够清热解毒、疏肝和胃。
（图片来源：网络）
“火炭母”名字来源于它的果实。果子就像一颗小小的黑色火炭被包裹在透明的薄膜之中。果实的颜值见仁见智，却真的可以采来吃。听说果实被露水浸润，看起来有些水灵的时候最好吃，吃起来有些脆，等到果实干瘪就没那么好吃了。我们致力于
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