立夏为四月节,古人称“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”
《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,古人解释夏为“假”,如何理解这个“假”字?庄子说,生者假借也,假之而生。生在假借之中,原本虚幻,这就是《诗经》所说的“假哉天命”。夏因此是宽纵万物放任其生长,假才能使其狂妄而不顾一切地生长,而令其长大的目的,是为秋天的整肃,整肃才有收成。如此残酷的自然法则。
睡午觉、吹自然风、梳理思绪、一杯清茶、几声鸟鸣,享人世小小乐趣。
立夏三候
蝼蝈鸣:立夏之日“蝼蝈[lóuguō]鸣”。郑玄注:蝼蝈﹐蛙也。按东汉郑玄的解释,“蝼蝈”为蛙类,非蝼蛄(lóugū)。立夏鸣的据说是一种色褐黑的蛙。《逸周书.时训》:立夏之日﹐蝼蝈鸣。朱右曾校释:蝼蝈﹐蛙之属﹐蛙鸣始于二月﹐立夏而鸣者﹐其形较小﹐其色褐黑﹐好聚浅水而鸣。唐张碧《山居雨霁即事》诗:古路绝人行﹐荒陂响蝼蝈。一说蝼为蝼蛄﹐蝈为蛙﹑蛤蟆。
昼伏夜出的蝼蝈,也感应到了微弱的阴气,鸣叫起来。提醒君子注意,有没有小人在暗暗生长。
蚯蚓生:立夏后五日,“蚯蚓生”。蚯蚓又名曲蟮,蟮长吟于地下,感阴气而曲,乘阳气而伸见。
王瓜生:再五日,“王瓜生”。王瓜是华北特产的一种药用爬藤植物,在此时快速生长,六、七月便会结出红色的果实。此王瓜又名“土瓜”,“瓜似雹子,熟则色赤,鸦喜食之,故称‘老鸦瓜’”,非*瓜。
夏季养心:一份愉快的心情胜过十剂良药!
《素问·四气调神大论》:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”
《素问吴注》:夏三月,此谓蕃秀,蕃,音烦。物生以长,故蕃茂而华秀。天地气交,万物华实。夏至阴气微上,阳气微下,故言天地气交。阳气施化,阴气坚成,故言万物华实也。夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,夜卧早起,缓阳气也。无厌无怒,宽志意也。缓阳气则物化,宽志意则气泄。物化则华英成秀,气泄则肤腠宣通,时令发扬,故所爱顺阳而在外也。此夏气之应,养长之道也。长,上声。夏气养长,人道应之。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。痎,音皆。逆,谓失其养长之令也。心象火,旺于夏,失其令则心伤。至秋金王而令而清肃,火气不得宣发,外与之争,金胜则寒,火胜则热,是为痎疟。夜发谓之痎,昼发谓之疟,义详《疟论》。夏令主长,秋令主收。既失其长,何以能收?故云奉收者少。冬至水胜,火为所克,故冬至重病。
《遵生八笺》中的四时调摄是以天时地利,每季强调一种为主脏器调养--春天养肝,夏天养心,秋天养肺,冬天养肾。在此基础记载每月时宜、每季顺应天时地利的逸事。夏天为什么要以养心为主?因夏三月属火,心气火旺,味属苦;火克金,金为肺,肺主辛,所以夏天饮食要减苦增辛。以酸多伤脾、咸多伤心、苦多伤肺、辛多伤肝、甘多伤肾的理论,夏天主要是护肺。炎气蒸腾,心旺肾弱就腹冷,所以要降低心火,所谓要冰雪在心;因肺连着肾,保肺还要补肾。饮食如何减苦增辛?每种食物都有味性,比如肉食,牛羊肉都是味甘,可暖脾胃;猪肉味微苦,所以要少吃猪肉。鱼肉都是味甘,但有的鱼性寒,比如鲇鱼,鲤鱼也有人认为有寒,最好就要选性温、平的,比如鲫鱼、鲈鱼和鲂鱼。谷物中稻米味甘,微苦,性平;小麦味甘,但性微寒。蔬菜中,韭菜味辛,性温;冬瓜、*瓜、茄子、萝卜都味甘而有微寒。莴笋味苦,最好是白菜、油菜、蓬蒿、水芹之类,味甘性温。
这一笺真正有价值在每季逸事与幽赏乐事两部分。尤其是幽赏部分,都是他自己趣味。夏时幽赏有12条,第一条就是苏堤赏新绿,前提要碧云蔽空,衬托出新叶娇嫩;静到寂寂撩人,踩在雨后残红上,才会恍入香霞堆里。第九条是乘露剖莲雪藕,认为莲实之味美在清晨水气夜浮之时,所以要夜宿岳王祠,趁晓雾未开,划小舟在湖光迷蒙中剥露中莲实,捞色绿之藕。到太阳出来就到湖心亭采莼菜剥野菱。初夏的味道似乎都离不开水,从莲藕到野菱,杨梅也映在清泠的水中。第十条是空亭坐月鸣琴,鸣琴醉卧,被轻风拂醒,则有雷声在山中隐隐,云含剩雨,数点飘摇,再看月色依旧,晚钟显出更为悠长。
李渔的《闲情偶记》颐养部也有四季行乐之法,说到夏季,他说人身之气夏天应该闭藏,如何闭?他说,夏不谒客,亦无客至,不仅可头巾不设,而且衣服鞋子都可以废掉,或裸于乱荷之中,妻子儿子都找寻不得;或仰卧长松之下,猿鹤过而不知,也就是追求真正脱掉伪装的放浪形骸。
立夏养生
立夏后,人们易感到烦躁不安,因此立夏养生要做到“戒燥戒怒”,切忌大喜大悲,要保持精神安静、心志安闲,心情舒畅,笑口常开。
立夏、小满在农历四月前后,称之为孟夏(夏之初),天气渐热,植物繁盛,此季节有利于心脏的生理活动,人在与节气相交之时故应顺之。所以,在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。《医学源流论》曰:“心为一身之主,脏腑百骸皆听命于心,故为君主。心藏神,故为神明之用。”
在“立夏”之季要做好精神养生,做到神情安静、笑口常开、自我调节、制怒平和。绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等都可以调节精神,保持心情舒畅。
立夏吃什么?
夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用。
在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋*、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。
以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。
西瓜:除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。
*瓜:皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜*瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,夏季便秘者宜多吃。
桃:生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅,小便不利,胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。
苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变*红色,味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目,工作劳累的人可以多吃些。
立夏饭
旧时,乡间用赤豆、*豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜*鱼羹,称吃“立夏饭”。
立夏茶:“不饮立夏茶,一夏苦难熬”。
乌米饭
乌米饭,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。乌黑油亮,清香可口,江南人人爱。
立夏日“见三新”
立夏日,要“见三新”。哪“三新”?樱桃、青梅与新麦。樱桃甜,青梅酸,新麦清香。而此时麦尚未熟,如何尝新?取青麦穗煮熟,去芒谷,磨成条,称为“捻转”,为一岁五谷新味之始。也有将青麦炒熟,糖拌,称“凉炒面”。尝新的还有蚕豆,所谓“消梅松脆樱桃熟,新麦甘香蚕豆鲜”。
立夏词
雨涩风悭(qiān),双溪閟(bì)、几曾洋溢。长长是、非霞散绮,岫云凝碧。修禊欢游今不讲,流觞故事何从觅。待它时、水到却寻盟,筹输一。燕舞倦,莺吟毕。春肯住,才明日。池塘波绿皱,小荷争出。童子舞雩(yú)浑怅望,吾人提笔谁飘逸。记去年、修竹暮天寒,无踪迹。
——洪迈
千峰云起,骤雨一霎时价。更远树斜阳,风景怎生图画。青旗卖酒,山那畔、别有人间,只消山水光中,无事过这一夏。午醉醒时,松窗竹户,万千潇洒。野鸟飞来,又是一般闲暇。却怪白鸥,觑着人、欲下未下。旧盟都在,新来莫是,别有说话。
——辛弃疾
首夏诗
林薄蚊未生,池静蛙未鸣。景长天气好,竟日和且清。春禽余弄在,夏木新荫成。兀尔水边坐,修然桥上行。--白居易
绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。
--高骈《山亭夏日》(唐)
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